技術文章
1.醬香型 :以貴州茅臺、貴酒為代表。又稱茅型??诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
2.清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方的傳統產品。
3.濃香型:以四川瀘州老窖為代表。又稱瀘型??诟酗L味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
4.米香型:以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表??诟酗L味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
5.鳳香型:以陜西“西鳳酒"為代表。以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔的復合香氣。酒質特點為無色,清亮透明,無懸浮物,無沉淀??诟懈蕽櫷λ?,諸味諧調,有余味。
6.芝麻香型:以“一品景芝"系列酒為代表,于1957年發現。芝麻香型白酒是中國成立后兩大創新香型(芝麻香型與兼香型)之一。芝麻香型白酒是以芝麻香為主體,兼有濃、清、醬三種香型之所長,故有“一品三味"之美譽。是中國“十一大香型"中最年輕的一個成員,同時也是釀造技術難度最大,釀造條件要求最高,對環境要求的一個香型,堪稱白酒中的貴族香型!
7.豉香型:以廣東佛山“玉冰燒酒"為代表。以大米為原料,小曲為糖化發酵劑,半固態液態糖化邊發酵釀制而成的白酒。
8.特香型:以江西“四特酒"為代表。以大米為原料,富含奇數復合香氣,香味諧調,余味悠長。
9.老白干香型:以河北衡水“衡水老白干"為代表。酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽豐柔,回味悠長而著稱于世。
10.馥郁香型 :以酒鬼酒為代表。入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、具有前濃、中清、后醬的口味特征。
11、兼香型:①醬中帶濃型,表現為芳香,舒適,細膩豐滿,醬濃協調,余味爽凈悠長;如湖北白云邊酒.②濃中帶醬型,主要表現在濃香帶醬香,諸味協調,口味細膩,余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。
12.其他香型。
山東瑞德化工儀器有限公司是魯南地區一家生產氣相色譜儀廠家。公司匯集了具有三十多年色譜分析經驗的人才, 是一家集科研,生產,服務為一體的綜合性企業。公司產品有氣相色譜儀,液相色譜儀,自動進樣器,頂空進樣器、熱解吸儀、氣體發生器及其它相關的外圍設備和耗材。
公司擁有專業的生產管理人員、試驗人員以及分析實驗室,致力于色譜分析方法的創建與應用,可以根據不同客戶需求制定解決方案。我公司產品可廣泛應用于酒廠,液化氣站,石油化工,精細化工,環保,衛生,商檢,科研等領域。
山東瑞德化工儀器有限公司,期待與您的合作!